Die Farm liegt auf 350 Hoehenmetern in einem Dorf namens "Elands" (150 EW) das ca. 1h vom naechsten Supermarkt entfernt ist. 1h auf dirt roads (=gut ausgebauter Forstweg in schlechtem Zustand (Schlagloecher)).
Und manchmal sind auch Rinder auf der Strasse...
Unser Ziel:
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Das hier ist das Wohnhaus der Familie Marks
und hier durften wir schlafen (die rechte Teur)
Die farm wirtschaftet bio dynamic, daher bestand eine Aufgabe fuer uns darin, einen Erdhaufen zu jaeten, also das ganze Gras darauf auszureissen. Wozu genau wussten wir auch nicht, aber die Erde wird dann auf den Feldern ausgestreut.
Recht viel andere Arbeit hatten wir nicht zu tun, wir konnten aber beim Joghurt machen zuschauen, sie machen ca 800l jede Woche (die genaue Zahl hab ich vergessen) und haben eine Abfuellmaschiene die man hier im Bild sieht.
In unserer Freizeit besuchten wir die beruehmten Ellenborough Falls, die zweitgroessten Wasserfaelle der suedlichen Haemisphaere - die ganz zufaellig fast neben der Farm hier oben im niergendwo sind.
Achja, auch hier machten wir einen Strudel, mit hauseigenem Topfen. Leider ist dieser nicht so gut gelungen, da wir nur komisches Vollkornmehl hatten.
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